Allgemeine Eigenschaften: Formel: Ca(C2H3O2)2 Molekulargewicht: 158,17 Aussehen: Calciumacetat liegt als feines, weißes, voluminöses Pulver vor. Geruch: Geruchlos CAS-Nummer: [62-54-4] EINECS-Nr.: 200-540-9 INS: 263 Löslichkeit: Es ist frei löslich in Wasser und leicht löslich in Alkohol. Verwendungszwecke: Puffer; Stabilisator; pH-Regulator Festigungsmittel; Creta Preparata Chelatbildner und Mehltauregulatoren Geschmacksstoffe und Konservierungsmittel, Nährstoffergänzung Verpackung und Lagerung: 25-kg-Reintüte aus Papier sowie innen versiegelte PE-Beutel. An einem gut verschlossenen Ort bei Raumtemperatur lagern, vor Licht, Feuchtigkeit und Schädlingsbefall schützen. Haltbarkeit – zwei Jahre Mikrobiologische Spezifikationen: Gesamtanzahl lebensfähiger Keime 500 KBE/g max. Hefe & Schimmelpilze 20 KBE/10 g max. E. coli nicht nachweisbar in 10 g. Staphylococcus aureus nicht nachweisbar in 10 g. Pseudomonas aeruginosa nicht nachweisbar in 10 g. Salmonellen nicht nachweisbar in 25 g. .Coliforme Bakterien 10 KBE/g max. Listeria monocytogenes nicht nachweisbar in 25 g. GVO-Status: Das Produkt ist ein Nicht-GVO-Produkt und enthält kein rekombinantes DNA. Bestrahlung/Radioaktivität: Yunbos Calciumacetat wurde niemals einer ionisierenden Bestrahlung unterzogen und weist keinerlei Radioaktivität auf, nicht einmal in geringen Mengen. BSE/TSE: Es werden weder Rohstoffe tierischen Ursprungs verwendet, noch sind im Produkt tierische Bestandteile enthalten. Spezifikationen: (FCC/E263/USP/EP) Testparameter FCC E263 USP-NF Ph.Eur Gehalt [C4H6CaO4], Gew.-% 99,0 % ~ 100,5 % ≥ 98,0 % 99,0 % ~ 100,5 % 99,0 % ~ 101,0 % Test auf Acetat / Test bestanden Test bestanden Test bestanden Test auf Calcium / Test bestanden Test bestanden Test bestanden pH-Wert (10%ige wässrige Lösung) / 6,0 ~ 9,0 6,3 ~ 9,6 7,2 ~ 8,2 Fluorid ≤ 0,005 % / ≤ 0,005 % ≤ 0,005 % Chlorid ≤ 0,05 % / ≤ 0,05 % ≤ 0,033 % Arsen (As) / ≤ 3,0 ppm ≤ 3,0 ppm ≤ 3,0 ppm Blei (Pb) ≤ 2,0 ppm ≤ 2,0 ppm ≤ 0,001 % / Messing / ≤ 1,0 ppm / / .Barium / / / ≤ 50,0 ppm .Eisen / / / ≤ 20,0 ppm .Aluminium / / / ≤ 1,0 ppm .Magnesium / / / ≤ 500,0 ppm .Kalium / / / ≤ 500,0 ppm .Natrium / / / ≤ 500,0 ppm .Strontium / / / ≤ 500,0 ppm .Sulfat ≤ 0,1 % / ≤ 0,06 % ≤ 0,06 % Wasserunlösliche Stoffe / ≤ 0,3 % / / Trocknungsverlust ≤ 7,0 % ≤ 11,0 % ≤ 7,0 % ≤ 7,0 % Ameisensäure / ≤ 1.000 mg/kg / <