Allgemeine Eigenschaften: : Formel: Ca(H2PO4)2 Molekulargewicht: 234,05 Aussehen: Farbloses oder weißes kristallines Pulver Geruch: Geruchlos CAS-Nummer: 7758-23-8 EINECS-Nr.: 231-837-1 INS: 341(i) Löslichkeit: Leicht löslich in Wasser Verwendungszwecke: Nahrungsergänzungsmittel in Lebensmitteln, Treibmittel in Backwaren. Stabilisator, Teigmodifizierer, Quellmittel, Emulgator. Puffermittel; verbessert die Haftung und Wasserrückhaltefähigkeit von Lebensmitteln. Würzmittel für Wein, Fermentationsförderer. Verpackung und Lagerung: 25 kg / Sack. Mehrfachpapiersack mit Poly-Innenliner. An einem gut verschlossenen Ort bei Raumtemperatur lagern, vor Licht, Feuchtigkeit und Schädlingsbefall schützen. Haltbarkeit – zwei Jahre Mikrobiologische Spezifikationen: Gesamtanzahl lebensfähiger Keime 1.000 KBE/g max. Hefen & Schimmelpilze 25 KBE/g max. E. coli Nicht nachweisbar in 10 g. GVO-Status: Das Produkt ist ein Nicht-GVO-Produkt und enthält kein rekombinantes DNA. Bestrahlung/Radioaktivität: Yunbos Monocalciumphosphat wurde niemals einer ionisierenden Bestrahlung unterzogen und weist keinerlei Radioaktivität auf, nicht einmal in geringen Mengen. BSE/TSE: Es werden weder Rohstoffe aus Rinderherkunft verwendet, noch sind im Produkt irgendwelche Rinderbestandteile enthalten. Spezifikationen Produktcode Körnigkeit Partikelgröße (Mesh/μm） Spezifikation herunterladen MSDS Monohydrat MCPM GROB Grobpulver / herunterladen herunterladen MCPM70 herunterladen MCPM325 herunterladen Wasserfrei herunterladen Spezifikationen (FCC/E341(ⅰ)): Testparameter FCC E341(ⅰ) Test auf Calcium / Ergebnis: Prüfung bestanden Test auf Phosphat / Ergebnis: Prüfung bestanden Gehaltsbestimmung (auf Trockenbasis) / ≥95,0 % P2O5 / 55,5 % ~ 61,1 % Gehaltsbestimmung als Ca, unverbrannt auf Basis 16,8 % – 18,3 % CaO-Gehalt / 23,0 % ~ 27,5 % Verlust beim Glühen 14,0 % ~ 15,5 % ≤14,0 % Verlust beim Trocknen ≤17,5 % Fluorid (F) ≤0,005 % ≤0,003 % Arsen (As) ≤3,0 ppm ≤1,0 ppm Blei ≤2,0 ppm ≤1,0 ppm Messing / ≤1,0 ppm Cadmium / ≤1,0 ppm Aluminium / ≤200,0 ppm