Allgemeine Eigenschaften: Formel: Ca3(C6H5O7)2 · 4H2O Molekulargewicht: 570,5 Aussehen: Feines, weißes, frei fließendes Pulver Geruch: Geruchlos CAS-Nummer: [5785-44-4] EINECS-Nr.: 212-391-7 INS: 333 Löslichkeit: In Wasser – fast unlöslich; in Alkohol – unlöslich Verwendungen: Kalziumanreicherung in Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmittel. Nicht zur Herstellung von injizierbaren Lösungen geeignet. Puffermittel, Säureregulator in Lebensmitteln, Festigungsmittel. Verpackung und Lagerung: 25 kg Nettopapiersack und innen versiegelte PE-Beutel. An einem gut verschlossenen Ort bei Raumtemperatur lagern, vor Licht, Feuchtigkeit und Schädlingsbefall schützen. Haltbarkeit – zwei Jahre Mikrobiologische Spezifikation: Gesamtanzahl lebensfähiger Keime 500 KBE/g max. Hefe & Schimmelpilze 20 KBE/10 g max. E. coli In 10 g nicht nachweisbar. Staphylococcus aureus In 10 g nicht nachweisbar. Pseudomonas aeruginosa In 10 g nicht nachweisbar. Salmonellen In 25 g nicht nachweisbar. Coliforme Bakterien 10 KBE/g max. Listeria monocytogenes In 25 g nicht nachweisbar. GVO-Status: Das Produkt ist ein Nicht-GVO-Produkt und enthält kein rekombinantes DNA. Bestrahlung/Radioaktivität: Yunbos Calciumcitrat wurde niemals einer ionisierenden Bestrahlung unterzogen und weist keinerlei Radioaktivität auf, auch nicht in geringen Mengen. BSE/TSE: Es werden weder Rohstoffe aus Rinderherkunft verwendet, noch sind im Produkt irgendwelche Rinderbestandteile enthalten. Spezifikationen: (FCC/E333(iii)/USP-NF) Testparameter FCC E333(iii) USP-NF Gehaltsbestimmung 97,5 % ~ 100,5 % ≥ 97,5 % 97,5 % ~ 100,5 % Aussehen Feines, weißes Pulver Feines, weißes Pulver Feines, weißes Pulver Test auf Citrat / Test bestanden / Test auf Calcium / Test bestanden / Trocknungsverlust (180 °C, 4 h) % 10,0 % ~ 14,0 % ≤ 14,0 % 10,0 % ~ 13,3 % Oxalate / ≤ 100 ppm / Fluorid ≤ 30 ppm ≤ 30 ppm ≤ 30 ppm Arsen / ≤ 1,0 ppm ≤ 3,0 ppm Blei ≤ 2,0 ppm ≤ 2,0 ppm / Messing / ≤ 1,0 ppm / Aluminium / ≤ 200 ppm / Karbonate / Test bestanden / Grenzwert für säureunlösliche Substanzen / / ≤ 0,2 % Schwermetalle / / ≤ 0,002 % Produktcode Körnung Partikelgröße (Mesh/μm） TCC20-80 Große Partikel 20–80 Mesh TCC Grobpulver / TCC-10W Feinpulver 6 μm < D50 ≤ 10 μm TCC-5W Feinpulver 3 μm < D50 ≤ 6 μm TopCal_TCC Feinpulver 5 μm < D50 ≤ 8 μm